Vyvážená a čistá. Ovocná, tmavá a lehce dřevitá vůně.
Kvalitní BIO hořká Bean to bar čokoláda Indie se 75% kakaa z výběrových bobů. Kakao je vyvážené a čisté, s ovocnými, tmavými a lehce dřevitými tóny. Skrz jemnou sladkost se aroma rozvíjejí velice harmonicky. Vhodná pro vegany.
Zpracováváme pouze zrna, která byla vybrána podle odrůdy a u nichž lze zjistit jejich původ. Naši partneři nám dodávají vynikající přírodní produkty, pro jejichž vysokou kvalitu využívají všech svých schopností. Kakao čistíme, pražíme, lámeme, kalibrujeme, meleme, jemně drtíme a pak konšujeme tak dlouho, dokud se neprojeví jeho nejkrásnější a nejvyváženější stránka. To může trvat až 120 hodin - ale vždy to stojí za to!